ランガム・ロンドン パーム・コート

admin 2月 22日, 2016 0

Palm Court Logo

ランガム・アフタヌーンティー
withウェッジウッド

ザ・ランガム・アフタヌーンティーの歴史

ザ・ランガムのアフタヌーンティーは1865年にまで遡りますが
その『アフタヌーンティー』を最初に始めたのは
当時ヴィクトリア女王の女官であり
ベッドフォードシャーのウォーバン・アビーに住んでいた
第七ベッドフォード公爵夫人アナ・アリアであったとされています。

ベッドフォード公爵夫人はある日の午後『沈んだ気持ち』に耐えかねて召使いを呼び、
お茶のセットにパンとバターを添えて部屋まで届けさせました。
彼女はこれをたいそう気に入り、
間もなく親しい友人を『アフタヌーンティー』に招くようになったのです。

Afternoon Tea Langham London Palm Court

それからは貴族である友人の邸宅を訪れる際にも茶器一式を持参し、
自宅におらずともアフタヌーンティー・パーティーを続けていたということです。
当初はパンとバターという非常に簡単なものでしたが
徐々にサンドイッチやスコーン、ケーキ、ビスケット、ガトー、
フルーツなどのデザートが加わり非常に多彩なものとなりました。

150年前に伝統的なアフタヌーンティーを始めたことで有名な
ランガム・ロンドンの煌びやかなパームコートで
心地良いホスピタリティに身を委ね、贅沢なひとときをお過ごしください。

Afternoon Tea Palm Court Langham London

ウェッジウッド

ウェッジウッドは『イギリス陶芸の父』と称されるジョサイア・ウェッジウッドにより
1759年に創設されました。
今日でも、最高のものを求めるお客様にご満足いただけるよう
英国の家庭やライフスタイルに沿った高級製品のデザイン・製造を続けています。
また同社ではこの250年間にわたり、テーブルウェア、贈答品、
茶器などの製造において、質の高い職人技と優美なデザインを維持しており
たくさんの世界有数の場で愛されて来ました。
英国では女王陛下へのグラスウェアおよびテーブルウェアの
王室御用達という栄誉を受けています。

Afternoon Tea With Wedgwood
18世紀半ばにイングランドのシャーロット女王が
ウェッジウッドのティーウェアを使用して以来、
ウェッジウッドとお茶は切り離せないものとなりました。
そもそもこれらのティーウェアはヨーロッパ各地の王室で嗜まれるようになった
『お茶』のために特別にデザインされたものでした。
お茶を嗜む習慣はトレンドとなってイングランドの貴族や上流階級に広がり、
ベッドフォード公爵夫妻はジョサイア・ウェッジウッドのティーウェアを蒐集するまでとなりました。
そして19世紀半ばになって
ベッドフォード公爵夫人がアフタヌーンティーの流行に火をつけたのです。

Afternoon Tea At The Langham London

ウェッジウッドのティーコレクションはウェッジウッドのティーマスターにより厳選され、
それぞれのお茶特有の天然の香りと味わいを最大限にいかすために、
茶園毎に最適な時期を選んで収穫されています。

ランガム・ロンドンは2013年ティーギルド優秀賞を受賞しております。

E-TOKO Tea Guild Logo

ランガム・アフタヌーンティーwithウェッジウッド  

£49.00

NVローラン・ペリエ・ブリュット1グラス付き - £59.00
NVローラン・ペリエ・ロゼ1グラス付き - £64.00
ローラン・ペリエ・グラン・シエクル1グラス付き - £75.00

豊富な種類の中からお好みのお茶をお選びいただけるよう、
ティーソムリエがお手伝いいたします。

アミューズ

• レモンポセット

フィンガーサンドイッチ

•スモークサーモン、アボカド、わさびのエクレア
•胡椒の効いたビーフパストラミ、レッドレスターチーズ入りコールスロー
•キュウリ、クリームチーズ、チャイブ
•アーティチョークのマリネ、バーフォードブラウン・エッグ
•ほのかなカレー風味の海老、トマト、クレソン

パームコート・ベーカリー製、温かいスコーンの盛り合わせ

デヴォンシャー・クロテッドクリームとイチゴのプリザーブ添え

ウェッジウッドコレクションからヒントを得て精巧に作られたペイストリー各種

•ウェッジウッド・ティーカップ‐ホワイトチョコレートムース、
トロピカル・ゼリー、ダークチョコレートサブレ
•青地に白のカメオ‐イチゴとホワイトバルサミコのヴィクトリアスポンジ
•デイジーティーポット‐シナモン・ショートブレッド・クッキー
•ハサウェイローズのモチーフ‐イングリッシュローズとライチのムース
•クグロフ‐カカオマス64%のチョコレート、ラズベリー、
軽くローストしたピスタチオのフィナンシェ

ランガム・アフタヌーンティーwithウェッジウッド

£57.00

NVローラン・ペリエ・ブリュット1グラス付き - £67.00
NVローラン・ペリエ・ロゼ1グラス付き - £72.00
ローラン・ペリエ・グラン・シエクル1グラス付き - £83.00

豊富な種類の中からお好みのお茶をお選びいただけるよう、
ティーソムリエがお手伝いいたします。

アミューズ

• レモンポセット

フィンガーサンドイッチ

•スモークサーモン、アボカド、わさびのエクレア
•胡椒の効いたビーフパストラミ、レッドレスターチーズ入りコールスロー
•キュウリ、クリームチーズ、チャイブ
•アーティチョークのマリネ、バーフォードブラウン・エッグ
•ほのかなカレー風味の海老、トマト、クレソン

以下の中から一品をお選びください

•ウーフ・ポシェ・ア・ラ・レン‐トリュフチキンとフォアグラのブリオッシュ
•スモークサーモンのタルタル、ビーフィータージンのドレッシング、イクラ
•ジロール茸、ほうれん草、アヒルの卵のタルト

パームコート・ベーカリー製、温かいスコーンの盛り合わせ

デヴォンシャー・クロテッドクリームとイチゴのプリザーブ添え

ウェッジウッドコレクションからヒントを得て精巧に作られたペイストリー各種

•ウェッジウッド・ティーカップ‐ホワイトチョコレートムース、
トロピカル・ゼリー、ダークチョコレートサブレ
•青地に白のカメオ‐イチゴとホワイトバルサミコのヴィクトリアスポンジ
•デイジーティーポット‐シナモン・ショートブレッド・クッキー
•ハサウェイローズのモチーフ‐イングリッシュローズとライチのムース
•クグロフ‐カカオマス64%のチョコレート、ラズベリー、
軽くローストしたピスタチオのフィナンシェ

お茶各種

ランガムブレンド

ティーマスター、アレックス・プロビンによるブレンドティーです。
世界のトップブランドのマスター・ティーテイスターとして
長年にわたり数々のお茶をブレンドしてきました。
親しい友人や家族のために一人ひとりの個性に合ったお茶を作ることに
端を発したアレックスのティーブレンド。
今では世界中で広く知られるようになりました。
彼のブレンドには世界各地で最高級の茶葉を生産する農園から取り寄せた
厳選したお茶のみが使われています。

150周年記念ランガムブレンド

世界で最も複雑なブレンドです!
ザ・ランガムの150周年を記念して150種類もの材料をブレンドした
まさに他では味わえないユニークなお茶です。
世界各地からの白茶、緑茶、ウーロン茶、紅茶にハーブ、スパイス、
フルーツ、花を混ぜた驚くほどに滑らかでまろやかなお茶です。

ランガムブレンド

芳しい味わいのインド産アッサムのセカンドフラッシュ、
『紅茶のシャンパン』とも称される繊細なマスカットのような魅力を持つ
インド産ダージリンのファーストフラッシュ、
そして軽い柑橘系を思わせるスリランカの高地で採れた
ウバをブレンドした洗練されたお茶です。

パームコート・エキゾチック・ブレンド

最高品質の中国産ホワイトティー、ハイビスカスの花、
ローズヒップ、ピンクのバラの花びらをブレンドした
真にユニークなお茶で、通常のホワイトティーに比べ
より軽く、いきいきとした味わいと芳香を持ちます。

シルクロード・ブレンド

中国産の最高級シルバーニードル・ホワイトティーを
香り豊かなジャスミンの花と共に乾燥させ、
イラン産の繊細なピンクのバラのつぼみを併せました。
デリケートで芳香豊かなブレンドです。

ザ・ランガム・ロンドン‐キッズブレンド

乾燥させたルイボス、花、ルバーブをブレンドした、特製ハーブティーです。
香り豊かでスッキリとした味わいがあり、カフェインフリーの美味しいお茶です。

イングリッシュ・フラワー・ブレンド

カモミール、バラの花びら、エルダーフラワー、ラベンダーといった
英国を代表する花々を併せた、香り豊かなブレンドです。

ウェッジウッド・ティー

ウェッジウッドのお茶はいわばライフスタイル。
何かしらお好みのお茶が見つかるはずです。
伝統的なお茶から珍しいお茶、または特製のお茶まで、
ウェッジウッドのティーマスターが脈々と続く茶園から厳選したお茶をお楽しみください。

クラシック・ティー

ウェッジウッド・オリジナル

モルトの甘さと焦がした砂糖を思わせる、口中に広がる強い味わいが特徴です。

イングリッシュ・ブレックファスト

滑らかな甘味のあるアッサム、いきいきとしたセイロン、
強い味わいのケニヤをブレンドした逸品です。

ピュアダージリン

ヒマラヤ山麓の高地で育ったダージリンは
繊細で軽い味わいとかすかな渋みが特徴です。

オレンジペコ

明るい水色を持ち、活発で滑らかな軽い味わいのブレンドです。

ピュアセイロン

さわやかで風味豊かな香り高い紅茶です。

アールグレイ

イタリア産ベルガモットの天然香油で香り付けをした、軽い味わいのブレンドです。

スペシャリティ・ティー

セイロン・ウバ

ウィンターグリーンを思わせる香りと
明るく活気に満ちたしっかりとした味わいの紅茶です。

ニルギリ・フロスト

牧草にも似た味わいとフルーティで大麦を思わせるほのかな甘さが特徴です。

ダージリン・ファーストフラッシュ

デリケートなリンゴ、梨、メロンなどの白い果実やフローラルな香りが特徴。
ほのかな甘さと軽い渋みの絶妙なバランスが魅力のお茶です。

マスター・シュウのダーホンパオ
(£20.00の追加料金を頂戴します)

深く煎ったような香ばしさと
フルーティな杏や桃のほのかな味わいを併せ持つ複雑なお茶です。

ホワイトティー

スノーバッズ

新鮮な緑を思わせる爽やかな香りの軽く繊細なお茶です。

グリーンティー

チュンミー

深いコクとほのかな渋みに軽い香ばしさのある澄んだお茶です。

インハオロータス

羽毛が生えたような銀色の茶葉に、
ジャスミンの花で繊細でエキゾチックな上品な香りを付けました。

モロカンミント

香り豊かな緑茶ガンパウダーに爽やかなドライミントを加えました。

インフュージョン及びウーロン茶

オレンジブロッサム

こげ茶色のウーロン茶にオレンジピールを加えた
柑橘類の味が特徴のなめらかで繊細なお茶です。

レモンジンジャー

素早く味を抽出できるようナイジェリア産のショウガを刻んで乾燥させました。
ショウガ特有のやや刺激的な辛さとしっかりとした味わいが特徴です。

ストロベリー&キウイ

果実片に香りをあわせた、フルーティで爽やかなカフェインフリーのお茶です。
特に暑い夏に最適です。

バニラ・ルイボス

ルイボス(レッドブッシュとも)は南アフリカで生産されます。
カフェインフリーで抗酸化作用に優れ、心を落ち着かせ、赤ちゃんのコリックにも効果的。
また肌にも良く、抗ウイルス、抗炎症性があると言われています。
水色は明るく、甘い柑橘類とほんのりとバニラのような豊かな味わいが特徴です

フレーバーティー

ピーチ&フラワー

中国産紅茶にマリゴールドの花びらを加え、熟した桃の甘い香りを付けました。

ローズ・コンゴウ

軽い味わいの紅茶にエキゾチックな夏のバラの香りを付けました。

カフェインを抜いた紅茶

デカフェ・セイロン

はつらつとして甘みのある強めの紅茶です。

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アフタヌーンティーは毎日正午から5:00pmまでご利用いただけます。

グループでのご利用に関しては、直接ザ・ランガム・ホテルまでお問い合わせください。  

Langham London Logo

Address: The Langham London, 1c Portland Place London, W1B 1JA

Tel: + 44 (0) 20 7636 1000

Web:  http://www.palmcourt.co.uk

Nearest Tube : Oxford Circus

Click Here for The Palm Court Afternoon Tea Menu in English

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